1液体を煮て水分を飛ばし、濃度や味を濃くすること（スープやソースなどを煮詰める）。調理用法。
スープを弱火で煮詰めて、味を濃くした。
このソースは時間をかけて煮詰めるとコクが出る。
みそを煮詰めすぎると塩辛くなるから注意して。
2議論や計画などを煮詰めるとは、細かい点を詰めて結論や最終案に近づけること。議論を集約する比喩的表現。
会議で議題を煮詰め、次回までに結論を出すことになった。
企画書を何度も煮詰めて、投資家に提出した。
契約条件を煮詰める必要がある。