1料理の組み合わせや順序を決めた計画、または食事の内容そのものを示すもの。家庭での毎日の献立から、飲食店のメニューまで幅広く使われる。
今晩の献立を考えるのに時間がかかった。
栄養バランスを考えて一週間の献立を立てる。
このレストランの献立には季節の野菜がたくさん使われている。
母はいつも家族の好みに合わせて献立を工夫している。
2会や式典などの進行の順序や内容を示した計画。「プログラム」とほぼ同じ意味で使われることがある。
卒業式の献立に従い、来賓の挨拶から始まった。
会議の献立を事前に参加者に配布しておいた。