1ビールに似た低発泡・低麦芽の酒類で、税制上ビールと区別される飲料の総称。スーパーやコンビニで安めに売られていることが多い。
最近は発泡酒や第三のビールも種類が増えた。
安い発泡酒をまとめ買いした。
この銘柄の発泡酒は泡立ちが良い。
2泡があるアルコール飲料を指すこともある表現（例：スパークリングワインなど）。ただし日常では主に低麦芽ビール類を指す。
祝杯に発泡酒（スパークリングワイン）を開けた。
軽い発泡酒が食事に合う。