食べる量や回数を減らすこと。節約やダイエット、体調管理のために軽めの食事にする行為を指す。
夏は暑さで食欲が落ちるので、自然と節食になることが多い。
試合前は体重を落とすために選手が節食することがある。
無理な節食を続けると健康を害する恐れがある。