1材料をよくこねて滑らかにすること。主に生地や練り物を混ぜて仕上げる動作を指す。
パン生地をしっかり練り上げてから一次発酵に入れる。
和菓子は餡を練り上げる工程が重要だ。
粘土を丁寧に練り上げてから制作に入る。
2考えや計画・作品などを時間をかけて磨き上げ、完成度を高めること。
企画を何度も見直して練り上げる必要がある。
小説家は登場人物の人物像を練り上げてから執筆を始めた。
プレゼン資料を練り上げる時間が足りなかった。