魚や小麦などをすりつぶして練った食品の総称（かまぼこ・ちくわ・はんぺんなど）。食材としてスーパーやおでんに並ぶ一般的な食品。
おでんには練り物が欠かせない。
スーパーの加工食品コーナーで練り物を買った。
カマボコは日本の伝統的な練り物の一つだ。
祭りや行列で出る練り歩きや練り物の山車・行列。地域の伝統行事を指す場合がある。
祭りでは色とりどりの練り物が町内を練り歩く。
子どもたちは練り物を見るのを楽しみにしている。