1食べ物に脂・油が多く含まれていて、味や口当たりが重く感じられる様子。肉や揚げ物など動物性の脂を指すときは「脂っこい」、植物油によるものを指すときは「油っこい」と書き分けることがあるが、どちらも同義で用いられる。ひらがなで「あぶらっこい」とも書かれる。
このラーメンはスープが脂っこくて、半分も食べないうちに胃がもたれてしまった。
年を取ってから、脂っこい料理を食べると翌朝どうも体が重い。
揚げ物ばかり続くと、口の中がずっと脂っこくて水を何杯も飲みたくなる。
脂っこいものが苦手な祖母には、あっさりした和食を用意した。