1豚の肉。料理名では豚肉を使った料理を指すことが多い。読みは「ぶたにく」「とんにく（稀）」。
晩ごはんに豚肉の生姜焼きを作った。
豚肉はビタミンB1が豊富だと言われている。
市場で新鮮な豚肉を買ってきた。