1大豆と小麦を発酵・熟成させて作る、塩味とうま味のある液体調味料。和食に欠かせない基本調味料で、濃口・薄口・たまりなど種類がある。
刺身は醤油を少しだけつけて食べるのが好きだ。
この煮物は醤油とみりんで味付けしてある。
醤油を切らしたので買いに行ってくる。
塩分が気になるので減塩しょうゆに変えた。
ボトルには「こいくちしょうゆ」と書いてある。