1食用にする植物。葉・茎・根・実などを料理して食べる、栄養価の高い食品群を指す。
サラダにはいろいろな野菜が入っている。
子どものころ、緑の野菜が苦手だった。
農家から直接野菜を買うと安くて新鮮だ。
医師にもっと野菜を食べるよう勧められた。
2（俗語）マリファナ、大麻を指す隠語。
彼はその「野菜」をポケットに隠し持っていたところを見つかった。
部屋に入ると野菜特有の甘い匂いがかすかに残っていた。