1（物や場所の上を）跳んで越えること。物理的に飛ぶようにして障害物や区切りを越す（他動詞）。比喩的に段階を飛ばす意味でも使える。
犬が塀を飛び越して庭に入った。
彼は体操選手のように段差を軽々と飛び越した。
会議は長い前置きを飛び越して、本題に入った。
子どもたちが池を飛び越す遊びをしている。