1ことわざ的な言い方で、食後すぐに横になって寝ることを戒める表現。文字通りの意味ではなく、食べてすぐ寝ると体に悪い・太りやすいといった注意を含む慣用句。
子どもに『食べてすぐ寝ると牛になるよ』と言って、寝る前に散歩に連れ出した。
おばあちゃんは昔から『食べて直ぐ寝ると牛になる』と言って、いつも注意してくれる。
冗談めかして『そんなに食べてすぐ寝ると牛になるよ』と言ったら、みんなで笑った。