1汚染された食品や細菌・ウイルス・毒素などを原因として起こる中毒症状。一般に『食中毒』と同義で使われる。
暑い日に保存が悪かった弁当で食品中毒が発生した。
食品中毒を防ぐには、手洗いと十分な加熱が重要だ。
保健所が複数の食品中毒の事例を調査している。