1調味較淡、清淡的口味。與重口味相對，常用於突出食材本味的料理。
健康のために最近は薄味を心がけて料理している。
出於健康考慮，最近我儘量做清淡的菜。
この味噌汁は薄味なので、必要ならあとで塩を足してください。
這碗味增湯味道偏淡，必要的話可以之後再加鹽。
子どもや高齢者向けの献立は薄味にすることが多い。
兒童和老年人用的選單通常會做得比較清淡。