調味；給食物加調料以調整味道（如加鹽、糖、醬油等）。
料理に塩で調味する。
用鹽給菜調味。
商品ラベルには「調味料（アミノ酸等）」と表示されている。
商品標籤上標有“調味料（氨基酸等）”。
和食では出汁で調味して素材の味を生かすことが多い。
在和食中常用高湯調味，以突出食材本身的味道。