1用于刨擦白萝卜、姜等的金属（或其他材料）制工具；日本料理中常用来细致地擦碎食材的刨子。
大根をおろし金でおろしてポン酢をかけた。
用おろし金擦了白萝卜，淋上了柑橘酱油。
生姜はおろし金で細かくおろすと風味がよく出る。
用おろし金把姜擦得很细能更好地释放风味。
おろし金はステンレス製のものが錆びにくくて便利だ。
不锈钢制的おろし金不容易生锈，很方便。