将鳕鱼等鱼卵腌制并用辣椒等调味的食品（明太子）。常作为米饭的配菜、饭团或作为意面材料。
博多の名物といえば明太子だ。
说到博多的名产，就是明太子。
朝ごはんに明太子をのせたご飯を食べた。
我早餐吃了放了明太子的米饭。
明太子スパゲッティはクリームとよく合う。
明太子意面与奶油酱很搭。
辛子明太子は少しピリ辛でご飯が進む味だ。
辛子明太子微辣，很下饭。