用明太子加辣椒（有时加芥末）调味的日本鱼卵加工食品。常作为米饭配菜、饭团或意大利面佐料。
朝ごはんに辛子明太子と焼き海苔を用意した。
早餐我准备了辛子明太子和烤海苔。
辛子明太子はそのまま食べても、パスタのソースにしても美味しい。
辛子明太子直接吃或者做成意大利面酱都很好吃。
博多名物の辛子明太子をお土産に買って帰った。
我买了博多名产辛子明太子作为手信带回家。