1用来打散或打发鸡蛋、奶油、蛋白霜等的厨房用具。既指用钢丝弯成的手动打蛋器，有时也包括电动的手持搅拌器。常写作「泡立て器」，也写作「泡だて器」，外来语称「ホイッパー」。
卵白を泡立て器でしっかり泡立ててメレンゲを作る。
用打蛋器把蛋白打发到挺立，做成蛋白霜。
電動の泡立て器を使えば、生クリームがあっという間に固まる。
用电动打蛋器的话，鲜奶油一下子就打发好了。
泡立て器がないときは、フォークでも代用できる。
没有打蛋器时，也可以用叉子代替。
100円ショップで買った小さな泡立て器が意外と便利だ。
在百元店买的小打蛋器意外地好用。