串に刺した肉や野菜を焼いた料理。トルコや中東発祥で、日本ではラムや牛肉を使ったものが屋台やレストランで出されることが多い。
屋台でスパイスの効いたシシカバブを買って食べた。
この店のラムのシシカバブがいちばん人気だ。
ケバブと呼ばれる料理の中でも、串焼きで出されるものはシシカバブと呼ばれることが多い。