挽肉を成形して焼き、ソースをかけて出す洋風の料理。日本では「ハンバーグ」と略して呼ばれることが多い。
今日のランチはハンバーグステーキ定食にした。
子どもたちはデミグラスソースのかかったハンバーグステーキが大好きだ。
あの店の人気メニューはハンバーグステーキだ。