1料理や薬、香り付けなどに使う、香りや薬効のある植物。バジル、ローズマリー、ミントなどが代表的。
キッチンガーデンにバジルやローズマリーなどのハーブを育てている。
ハーブティーを飲むとリラックスできる。
料理に刻んだハーブを散らすと香りが良くなる。
アロマや薬用として使われるハーブも多い。