1帆立貝（Patinopecten yessoensis）という二枚貝の正式名称。食用にされ、貝柱は刺身や焼き物に利用される。
ほたてがいは北海道でよく水揚げされる。
学校の水族館でほたてがいの展示を見た。
帆立貝の貝柱は刺身や焼き物に使われることが多い。