1油で食材を揚げて調理すること（天ぷらやフライなど）。
母は夕食に天ぷらを揚げた。
フライパンで油を熱してから、唐揚げを揚げる。
油で揚げると食べ物がカリッとする。
このお店は魚介類を新鮮なうちに揚げて提供している。
2花火を打ち上げる、旗を高く掲げる、凧を飛ばすなど、物を空中や高い位置に向けて放つこと。
夏祭りの夜、花火を揚げる予定だ。
式典で国旗を高く揚げた。
子どもたちが公園で凧を揚げている。
3芸者などを宴席に呼び入れること。座敷に人を招いてもてなす場面で使われる古風な言い方。
宴席に芸者を揚げて、歌と踊りでもてなした。
主人は座敷に芸妓を揚げるよう仲居に指示した。
4船や網などを水上から陸へ引き上げること。漁網を船に引き上げる、船を岸に寄せて上げるといった場面で使う。
漁師たちは網を揚げると大量の魚が入っていた。
古い船体を浜に揚げて修理する予定だ。
5水をくみ上げること。井戸やポンプで水を引き上げる、または植物が根から水を吸い上げることを表す。
井戸からバケツで水を揚げた。
農家は田に水を揚げるためにポンプを使った。