油で揚げて作る料理の総称。天ぷら、コロッケ、唐揚げなど、油で揚げる料理を指す日常語。
今日の夕食は揚げ物にしようか。
スーパーで揚げ物を何種類か買って帰った。
揚げ物はおいしいが、油っぽいので食べすぎに注意する。
居酒屋で色々な揚げ物を頼んだ。