イカを焼いた料理。屋台や居酒屋で定番のつまみで、地域や調理法によって丸焼きや薄い生地で挟むタイプなどの違いがある（表記は主にカタカナまたは平仮名）。
祭りでイカ焼きを買ってビールと一緒に食べた。
屋台のイカ焼きは醤油の香ばしい香りが食欲をそそる。
大阪の名物イカ焼きは生地でイカを挟んで焼くタイプだ。
スーパーの惣菜コーナーでイカ焼きが売られていた。