皿や丼などの器に食べ物を分けて盛りつけること。料理を器に入れて見た目よく配る動作。
お皿にカレーを盛ってください。
この店はご飯をたっぷり盛ってくれる。
サラダをきれいに盛ると食欲がわく。
物や量を上に積み上げること。山盛りにする、またはある容器に満たすこと。
トラックに段ボールをたくさん盛った。
机の上に書類が山のように盛ってある。
薬や毒などを（人に）投与すること。飲み物や食べ物に薬を入れる場合などに使われる（俗語的な用法も含む）。
酔わせてから酒に睡眠薬を盛ったと疑われている。
薬を一回分ずつ小袋に盛っておく。
報告書や数値に情報・数値などを入れる、特に数字を大きく書く・盛る（＝水増しする）という意味でも使われる。
売上をよく見せようと数字を盛ってはいけない。
彼は報告書に都合のいい事実だけを盛った。
目盛りをつけること。器具や計器に測定用の目盛りを刻む・付けること（専門的な用法）。
古い測定器に新しい目盛りを盛って再調整した。
（俗）話を大げさにすること、または化粧を厚くすること。『話を盛る』『化粧を盛る』のように使う。
彼はいつも自分の武勇伝を盛るから話半分で聞いたほうがいい。
週末は化粧を盛ってクラブに行った。