1肉や魚、植物などに含まれる、常温で固まりやすい油分。液体の「油」と区別して、動物性の脂肪分を指すことが多い。
豚肉の脂の部分が苦手で、いつも切り落としている。
サンマは脂がのっている時期が一番おいしい。
揚げ物ばかり食べていると、脂の摂りすぎになる。