生地を押し伸ばしたり薄く延ばしたりするための棒。特に麺やパン、餃子の皮などを作るときに使う道具。
ピザの生地を麺棒で薄く伸ばす。
麺棒がないときは、代わりにワインボトルを使うこともできる。
餃子の皮は麺棒で均一に伸ばすと仕上がりがきれいだ。