1烹饪时火力较小的状态，用于慢炖或防止糊底（如“用小火煮”）。
弱火で煮込むと肉が柔らかくなる。
用小火慢炖肉会变得软嫩。
フライパンは弱火にして卵をゆっくり固める。
把平底锅调小火，慢慢把鸡蛋煎熟。
焦げやすいから最初は強火、仕上げは弱火にする。
因为容易糊，先用大火，收尾时用小火。
ソースを煮詰めるときは弱火で混ぜ続ける。
熬酱时要用小火不断搅拌。