1A Korean red chili paste (gochujang) used in Korean cuisine. It has both sweet and spicy flavors and is used in bibimbap, sauces, and marinades.
ビビンバの味付けにコチュジャンをたっぷり入れる。
I add a generous amount of gochujang to season bibimbap.
コチュジャンと醤油、砂糖を混ぜて簡単なタレを作った。
I made a simple sauce by mixing gochujang with soy sauce and sugar.
辛いのが苦手な人はコチュジャンの量を調節して使ってください。
If you're not good with spicy food, adjust the amount of gochujang you use.