1Rice vermicelli — thin noodles made from rice, widely used in Chinese, Taiwanese, and Southeast Asian cooking, served in stir-fries or soups. Naturally gluten-free. Loanword from Chinese 米粉 (mǐfěn).
昨日の晩ご飯は、野菜たっぷりのビーフンの炒め物だった。
Last night's dinner was rice vermicelli stir-fried with lots of vegetables.
台湾の屋台で食べたビーフンスープがとても美味しかった。
The rice vermicelli soup I had at a Taiwanese street stall was really good.
ビーフンは熱湯で戻してから炒めると、程よい食感になる。
If you soak rice vermicelli in hot water before stir-frying, it comes out with a nice texture.
小麦アレルギーがあるので、代わりにビーフンを使うことが多い。
I have a wheat allergy, so I often use rice vermicelli instead.
このスーパーではアジア食材コーナーにビーフンが売っている。
This supermarket sells rice vermicelli in the Asian foods section.