To cut off or cut out — to remove something by cutting (with scissors, a knife, etc.); also used figuratively (e.g., cropping a photo or excerpting text).
紙をハサミで切り取って、カードを作った。
I cut the paper with scissors and made a card.
写真の不要な部分を切り取ってトリミングした。
I cropped the photo by cutting out the unnecessary parts.
その発言だけを切り取って伝えるのは公平ではない。
It's not fair to quote only that remark out of context.
古い葉を切り取って、観葉植物の手入れをした。
I removed the old leaves to care for the houseplant.