Tasting or sampling a small amount of food (usually to check seasoning or flavor).
料理を作るときは味見をして塩加減を調整する。
When cooking, I taste it to adjust the salt level.
そのソース、味見してもいいですか？
May I taste that sauce?
ケーキ職人は焼き上がる前に必ず味見をする。
A pastry chef always tastes it before it's finished baking.