小麦粉や片栗粉などをまぶして油で揚げた料理。特に鶏のから揚げを指すことが多い（唐揚げ）。
昼ごはんにから揚げ定食を食べた。
子どもたちは熱々のから揚げが大好きだ。
鶏肉に下味をつけてから揚げにする。
居酒屋でビールとから揚げを頼んだ。