1豚の腹側の肉（いわゆるバラ肉）。脂身が多く風味がある部位で、焼く・煮る・炒めるなどさまざまな料理に使われる。口語では「豚バラ」と呼ばれることが多い。
豚バラを薄切りにしてしゃぶしゃぶにした。
豚バラを使った炒め物はご飯によく合う。
厚切りの豚バラをグリルで焼いたら香ばしかった。