1An adverb meaning 'rarely' or 'seldom', almost always paired with a negative (〜ない) to mean 'hardly ever'. The kanji 滅多に is an ateji spelling; in practice this word is written in kana.
彼とはめったに会わない。
I rarely see him.
彼女はめったに遅刻しない。
She's hardly ever late.
こんなにおいしい店にはめったに出会えない。
You rarely come across a restaurant this good.
めったにないチャンスだから、思い切って挑戦してみよう。
It's a once-in-a-lifetime chance, so let's go for it.