A blend of spices sold as a powder for making curry — curry powder (often interchangeable with カレー粉).
カレーパウダーを大さじ1入れて、よく炒めてから野菜を加える。
Add one tablespoon of curry powder, fry it well, then add the vegetables.
レシピでは『カレーパウダー（またはカレー粉）』と書かれている。
The recipe says 'curry powder (or カレー粉)'.
スーパーで辛さ控えめのカレーパウダーを買ってきた。
I bought mild curry powder at the supermarket.