1Cheese -- a fermented milk product used in cooking and as food.
サンドイッチにスライスしたチーズをはさむ。
I put sliced cheese in the sandwich.
ピザはチーズがたっぷりの方が好きだ。
I prefer pizza with lots of cheese.
チーズが苦手な人は、この料理を避けたほうがいい。
People who don't like cheese should avoid this dish.
2A tee (T-joint) -- a T-shaped fitting used in piping or plumbing.
配管工がチーズ（T字継手）を取り付けて直した。
The plumber fixed it by installing a tee (T-joint).
3The interjection 'cheese' said to prompt people to smile when taking photos (usually 'Hai, cheese').
写真を撮る前に「はい、チーズ！」と言って笑わせた。
Before taking the photo I said 'Say cheese!' to make them smile.
子どもたちは「チーズ」と言われるとすぐに笑顔になる。
When told 'cheese', children immediately smile.