1Laural (bay) leaf used in cooking; added to stews, sauces, etc., for flavor.
トマトソースを煮込むとき、ローリエを一枚加えると風味がまとまる。
When simmering tomato sauce, adding a bay leaf brings the flavors together.
ローリエの葉は乾燥させてから使うことが多い。
Bay leaves are often used dried.
フランス料理ではブーケガルニにローリエが入ることが多い。
In French cuisine, bay leaf is often included in a bouquet garni.