An alternative form/abbreviation for a marinated soft-boiled egg (same as ajitsuke tamago / ajitama).
居酒屋のメニューに味玉子が載っていたので頼んでみた。
I ordered the ajitama listed on the izakaya menu.
家庭で作るときは半熟に茹でてから味付けするといい。
When making them at home, it's best to boil them until soft-boiled before marinating.
ラーメン屋では『味玉子』という表記を使っている店もある。
Some ramen shops use the notation '味玉子' on their menus.