1High flame or high heat used in cooking; a strong heat setting used for quick searing or rapid cooking.
野菜は強火でさっと炒めるとシャキッとした食感になる。
If you stir-fry vegetables quickly over high heat, they keep a crisp texture.
最初は強火で煮立たせ、沸騰したら弱火にしてください。
Bring it to a boil over high heat at first, then reduce to low heat once it boils.
強火で焼くと表面がすぐに焦げるから注意して。
Be careful when cooking over high heat because the surface can burn quickly.