A chicken wing (the wing portion of a chicken), often used in cooking (e.g., tebasaki).
居酒屋で手羽先の唐揚げを注文した。
I ordered deep-fried chicken wings at the izakaya.
母は手羽を使って美味しいスープを作ってくれた。
My mother made a delicious soup using chicken wings.
焼き鳥屋の人気メニューは手羽だ。
A popular item at the yakitori place is the chicken wing.