1To cook food by simmering or stewing it in liquid such as water or broth until it softens and absorbs flavor.
大根を柔らかくなるまでじっくり煮た。
I slowly simmered the daikon until it became tender.
母はいつも野菜と肉を一緒に煮て、スープを作る。
My mother always simmers vegetables and meat together to make soup.
豆は一晩水につけてから煮るとやわらかくなる。
If you soak beans in water overnight before simmering them, they become soft.
カレーは弱火でことこと煮るとおいしくなる。
Curry tastes better when simmered slowly over low heat.
魚を醤油と砂糖で煮て、甘辛い煮付けにした。
I simmered the fish in soy sauce and sugar to make a sweet-savory dish.