1To knit, plait, or braid—making fabric or patterns with yarn/threads; also to braid (hair).
母が冬用のセーターを編んでくれた。
My mother knitted a sweater for the winter.
彼女は三つ編みを丁寧に編んだ。
She carefully braided (plaited) her hair into three strands.
休みの日にマフラーを編んで過ごした。
I spent my day off knitting a scarf.
2To compile or edit—collecting works or materials (e.g., anthology, dictionary) into a single volume.
彼は地方の民話を集めて詩集を編んだ。
He compiled an anthology by collecting local folktales.
編集者として辞書を編む仕事に携わったことがある。
As an editor, I once worked on compiling a dictionary.
大学教授が古文書を編んで解説を付けた本を出した。
The professor compiled old documents and published a book with commentary.