Hygiene or sanitation; practices and conditions that help maintain health and prevent disease.
手洗いは基本的な衛生対策だ。
Handwashing is a basic hygiene measure.
食品衛生の基準を守って調理する必要がある。
You need to cook while observing food hygiene standards.
病院では厳しい衛生管理が行われている。
Strict sanitation controls are carried out in hospitals.