最近、自分で料理を作ってみたいと思うようになりました。実家にいたころはいつも親に作ってもらっていましたが、一人で生活している今、コンビニのご飯ばかりではよくありません。今日は初めて、カレーライスに挑戦することにしました。日本のカレーは作るのが簡単だと聞いたので、私にもできるはずです。
最近，我開始想要自己動手做飯。 以前住在老家的時候，總是爸媽煮給我吃，可是現在一個人生活，老是吃便利商店的便當也不是辦法。 今天，我第一次決定挑戰咖哩飯。 聽說日本的咖哩做起來很簡單，我應該也做得出來吧。
まず、スーパーに買い物に行きました。母にもらったレシピを見ながら、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、それから牛肉とカレーのルーをかごに入れていきました。家に帰って、料理を始める前に、台所をきれいにそうじしておきました。手を洗って、エプロンをつけて、準備はばっちりです。
我先去了一趟超市。 一邊看著媽媽給我的食譜，一邊把紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥，還有牛肉和咖哩塊一樣一樣地放進購物籃。 回到家之後，在開始煮飯之前，我把廚房好好打掃了一遍。 洗了手、繫上圍裙，準備就緒。
にんじんとじゃがいもと玉ねぎを切るところから始めました。玉ねぎを切ると、いつものように涙が出てしまいます。野菜を切り終わってから、牛肉も食べやすい大きさに切りました。包丁を使うのは少し怖かったですが、だんだん慣れてきて、楽しく感じるようになりました。
我從切紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥開始。 一切洋蔥，眼淚還是像平常一樣止不住地流下來。 切完蔬菜之後，又把牛肉切成方便入口的大小。 一開始拿菜刀有點害怕，不過慢慢就習慣了，反而覺得越來越有趣。
次に、鍋に油を入れて、肉を炒め始めます。じゅうじゅうという音と油のいい匂いがして、なんだかプロの料理人になった気分でした。テレビでよく見る料理番組と同じ手順だと思うと、少し自信も出てきました。
接下來在鍋裡倒油，開始炒肉。 聽著滋滋的聲音，聞到油香，我有一種自己變成專業廚師的錯覺。 想到這跟電視上的料理節目是一樣的步驟，心裡也多了幾分自信。
肉の色が変わったら、野菜も入れて一緒に炒めます。火が強すぎたみたいで、玉ねぎを少し焦がしてしまいましたが、味は大丈夫だと信じることにしました。
等肉變色之後，把蔬菜也放進去一起炒。 火好像開得太大，洋蔥稍微焦了一點，不過我決定相信味道應該沒問題。
水を加えて、野菜が柔らかくなるまで二十分ほど煮ます。アクが浮いてきたので、おたまで取り除きました。火を止めてから、カレーのルーを入れて、よくかき混ぜます。そのまま弱火で十分ぐらい煮ると、台所中に懐かしいカレーの香りが広がりました。
加水進去，把蔬菜燉到變軟，大概煮了二十分鐘。 表面浮起了一些雜質泡沫，我用湯杓把它們撈掉。 關火之後，放入咖哩塊，仔細地攪拌均勻。 再用小火繼續煮十分鐘左右，整個廚房裡都飄起了那種讓人懷念的咖哩香。
ご飯の上にカレーをかけて、いただきました。自分で作ったカレーは、お店のものほどおいしくないかもしれませんが、それでも達成感がありました。ルームメイトにも食べてもらったら、「思ったよりおいしいよ」と言ってくれて、本当に嬉しかったです。
把咖哩澆在白飯上，開動了。 自己做的咖哩也許比不上店裡的好吃，但還是讓我很有成就感。 我讓室友也嚐了一口，她說：「比我想的好吃很多。 」聽到這句話，我真的很開心。
食べ終わったあと、お皿を洗いながら、料理は思っていたほど大変じゃないなと感じました。来週は肉じゃがか親子丼に挑戦してみようと思います。
吃完之後，我一邊洗碗一邊想，做菜原來沒有想像中那麼難。 下個禮拜打算挑戰一下馬鈴薯燉肉或親子丼。