最近、自分で料理を作ってみたいと思うようになりました。実家にいたころはいつも親に作ってもらっていましたが、一人で生活している今、コンビニのご飯ばかりではよくありません。今日は初めて、カレーライスに挑戦することにしました。日本のカレーは作るのが簡単だと聞いたので、私にもできるはずです。
最近，我开始想自己动手做饭。 以前住在老家的时候，总是父母做给我吃，可现在一个人生活，老是吃便利店的便当也不是个办法。 今天，我第一次决定挑战咖喱饭。 听说日本的咖喱做起来很简单，我应该也能做出来吧。
まず、スーパーに買い物に行きました。母にもらったレシピを見ながら、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、それから牛肉とカレーのルーをかごに入れていきました。家に帰って、料理を始める前に、台所をきれいにそうじしておきました。手を洗って、エプロンをつけて、準備はばっちりです。
我先去了一趟超市。 一边看着妈妈给我的食谱，一边把胡萝卜、土豆、洋葱，还有牛肉和咖喱块一样一样地放进购物篮。 回到家后，在开始做饭之前，我把厨房好好打扫了一遍。 洗了手、系上围裙，准备就绪。
にんじんとじゃがいもと玉ねぎを切るところから始めました。玉ねぎを切ると、いつものように涙が出てしまいます。野菜を切り終わってから、牛肉も食べやすい大きさに切りました。包丁を使うのは少し怖かったですが、だんだん慣れてきて、楽しく感じるようになりました。
我从切胡萝卜、土豆和洋葱开始。 一切洋葱，眼泪还是像平常一样止不住地流下来。 切完蔬菜之后，又把牛肉切成方便入口的大小。 一开始拿菜刀有点害怕，不过慢慢就习惯了，反而觉得越来越有意思。
次に、鍋に油を入れて、肉を炒め始めます。じゅうじゅうという音と油のいい匂いがして、なんだかプロの料理人になった気分でした。テレビでよく見る料理番組と同じ手順だと思うと、少し自信も出てきました。
接下来在锅里倒油，开始炒肉。 听着滋滋的声音，闻到油的香味，我有一种自己变成专业厨师的错觉。 想到这跟电视上的料理节目是一样的步骤，心里也多了一点自信。
肉の色が変わったら、野菜も入れて一緒に炒めます。火が強すぎたみたいで、玉ねぎを少し焦がしてしまいましたが、味は大丈夫だと信じることにしました。
等肉变色之后，把蔬菜也放进去一起炒。 火大概开得太大了，洋葱稍微焦了一点，不过我决定相信味道应该没问题。
水を加えて、野菜が柔らかくなるまで二十分ほど煮ます。アクが浮いてきたので、おたまで取り除きました。火を止めてから、カレーのルーを入れて、よくかき混ぜます。そのまま弱火で十分ぐらい煮ると、台所中に懐かしいカレーの香りが広がりました。
加水进去，把蔬菜煮到变软，大概炖了二十分钟。 表面浮起了一些泡沫，我用大勺子把它们捞掉。 关火之后，加入咖喱块，仔细搅拌均匀。 再用小火继续煮十分钟左右，整个厨房里都飘起了那种让人怀念的咖喱香。
ご飯の上にカレーをかけて、いただきました。自分で作ったカレーは、お店のものほどおいしくないかもしれませんが、それでも達成感がありました。ルームメイトにも食べてもらったら、「思ったよりおいしいよ」と言ってくれて、本当に嬉しかったです。
把咖喱浇在米饭上，开动了。 自己做的咖喱也许比不上店里的好吃，但还是让我很有成就感。 我让室友也尝了一口，她说：「比我想的好吃多了。 」听到这句话，我真的很高兴。
食べ終わったあと、お皿を洗いながら、料理は思っていたほど大変じゃないなと感じました。来週は肉じゃがか親子丼に挑戦してみようと思います。
吃完之后，我一边洗碗一边想，做菜原来没有想象中那么难。 下周打算挑战一下肉土豆或亲子盖饭。